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PRODUCT 商品紹介

  • 商品紹介

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    • 概要

      「肩ロース」や「豚ロース」をはじめ、こだわりぬいて生産した豚のさまざまな部位を取り扱っています。洋食や中華など、ジャンルを問わず幅広い料理で活躍する食材です。当社の商品には以下の特徴があります。
       
      【商品の特徴について】
      ・きめ細かいサシが入っている
      ・日持ちが良く、加熱しても縮みが少ない
      ・融点が低いため、やわらかい食感に仕上がっている
      ・油の色が白く、あっさりしている
      ・抗酸化作用のあるオレイン酸やビタミンEが多く含まれている
       
      ※ひまわりの種の油を搾った「ひまわり油粕」を餌として与えている豚肉です。名寄大学との産学共同研究にもとづいて算出した「最適な添加量2%」を肉豚肥育用配合飼料に添加し給与しています。

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OTHEER その他のトピック

  • 農場の紹介

    農場の紹介

    当社は、北海道北部の名寄市で養豚業を営む養豚場です。少数精鋭のスタッフをはじめ、地域の方々と連携しながら豚たちを育てています。

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  • 「ひまわり畑ポーク」について

    「ひまわり畑ポーク」について

    「ひまわり畑ポーク」は、ひまわりの種の油を搾った油粕を、最適な方法で食べさせて育てた豚肉のこと。「オレイン酸」を豊富に含み、ドリップやアクの少ないあっさりとした味が特徴です。

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安全で新鮮な豚肉を食卓にお届けします。
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